ไข่ไก่เป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่ างกายมากมาย แต่ยังมีความเข้าใจผิ ดเกี่ยวกับเรื่อง
ของการทานไข่ไก่กันบ้าง โดยบางความเชื่อบอกว่าการทานไข่บ่อย ๆ
จะทำให้ระดับคอเลสเตอรอลใน เ ลื อ ดสูงขึ้น ซึ่งความจริงแล้วทางการแ พ ท ย์ได้
ออกมาเผยความจริงในเรื่องนี้ว่า เมื่อเราทานไข่บ่อย ๆ
จะทำให้เราได้รับคอเลสเตอรอลชนิดดี หรือ HDL-Cholesterolซึ่งคอเลสเตอรอลนั้นมี
ด้วยกันอยู่สองประเภทอีกประเภทหนึ่งคือ LDL-Cholesterol เป็นคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี
1. การทานไข่เป็นประจำช่วยทำให้ผิวพรรณดี เพราะมีวิตามินบี คอมเพล็กซ์
ที่ช่วยทำให้ผิวของเรานุ่มนวล และสดใส และยังช่วยทำให้เส้นผมรวมทั้งอ วั ย ว ะ ต่าง ๆทำงานได้ อ ย่ า งดีขึ้น
เช่น การมองเห็น ระบบประสาท และการทำงานของ ตั บ
2. ในไข่จะมี ส า รที่ชื่อว่า โคลีน ซึ่งเป็นส า รอาหารสำคัญที่ทำให้ระบบร่ างกาย
ทำงานได้ดีขึ้น ช่วยประบการทำงานของร่ างกาย และมีการพิสูจน์แล้วว่าคนที่มีปัญหาเรื่องความจำ และปัญหา
เกี่ยวกับระบบป ร ะ ส า ทการทานไข่บ่อย ๆจะช่วยเสริมในเรื่องเหล่ านี้ให้ดีขึ้นได้ เพราะได้รับส า รอาหารที่จำ
เป็นอยู่เสมอ
3. การทานไข่ช่วยให้การลดน้ำหนักได้ผล เมื่อทานไข่จะทำให้รู้สึกอิ่มเร็ว
ลดความอ ย า กอ า ห า รได้ดี ทำให้ไข่ต้มเป็นทางเลือกที่ดีมากสำหรับคนที่ต้องการจะลดน้ำหนัก
4. ส า รอาหารที่อยู่ในไข่ซึ่งสำคัญและมีประโยชน์มากคือ ซีแซนทีน และ ลูทีน
ทำให้สายตาดีขึ้น ป้องกันไม่ให้เกิดต้อกระจกและระบบจอประ ส า ท ต า เ สื่ อ ม
5. ไข่ต้มสามา รถช่วยลดความเครี ยด และความวิต กกังวลได้ เพราะมีกรด อะมิโนซึ่งมีผล
โดยตรงต่อสภาพจิตใจ และยังมีเซโรโทนิน ที่ทำให้เรารู้สึกผ่อนคลายเพราะมีผลต่อเส้นประสาทและการควบคุม
ช่วยให้มีสมาธิมากขึ้น โดย ส า ร เหล่ านี้จะถูกปล่อยออกมาจากกรด อะมิโนที่อยู่ในไข่นั่นเอง
6. ไข่จะช่วยบำรุงกร ะดู ก แ ล ะ ฟั นให้แข็ งแรง ทำให้ห ล อ ด เ ลื อ ด หั ว ใ จ
ทำงานได้ดีขึ้น บำรุงหลอด เ ลื อ ด แ ถ มยังช่ ว งเร่งอัตราการเ ผ าผ ล า ญพลังงานรวมทั้งทำให้ระบบ
ย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้น
7. เมื่อร่ างกายได้รับคอเลสเตอรอลชนิดดีเข้าไป จะทำให้ระดับไขมันในร่ างกายลดลง
ได้และจะทำให้ร่า งกายสามารถสร้างภูมิคุ้มกันได้ดีทำให้ไม่ ป่ ว ยง่าย
การทานไข่เป็นประจำไม่ทำให้เกิด อั น ต ร า ยต่อร่า งกายอ ย่ า งที่เคยเข้าใจกันมาแต่สิ่งสำคัญที่จะทำให้ร่ างกาย
ของเราแข็ งแรงและได้รับประโยชน์จากการทานไข่มากที่สุดก็คือ การทานอาหารให้ครบห มู่
และทานให้หลากหลายเมื่อส ารอาหารที่เราได้รับในแต่ละวันเพียงพอต่อค ว า ม ต้ อ งการของร่ างกาย ระบบการ
ทำงานต่าง ๆ ในร่ างกายเราก็จะทำงานได้ อ ย่ า ง มีประสิทธิภาพ ทำให้เราแข็ งแรงและ
ไม่เจ็ บป่ วยง่าย ห่างไกลจากโ รคต่าง ๆ
ขอบคุณที่มา : postsabaidee
